По мнению историков, самой старейшей молочной породой является Бурая Швицкая. Доподлинно известно, что в Швейцарии были найдены кости, возраст которых датируется приблизительно 4000 годом до нашей эры и имеет большое сходство со скелетом современной Швицкой коровы. Эти останки, скорее всего, принадлежат аборигенному Шортгорнскому скоту.

Помимо этого, сохранились документальные свидетельства, доказывающие, что монахи Ордена Святого Бенедикта , проживающие в монастыре Айнзидельн, начали разводить
этих коров примерно 1000 лет назад.

Сегодня Бурая Швицкая является второй по величине молочной породой в мире. Официально зарегистрировано более 8 миллионов голов, а мировая популяция оценивается в более чем 14 миллионов.

Бурая Швицкая очень популярна в молочной и мясной промышленности по всему миру.
Эту породу можно найти более, чем в 60 странах от тропиков до Северного полярного круга.

Также имеются данные по России на 2013 год: Бурая Швицкая составила примерно 2,5% от общей численности КРС.
Наибольшее распространение эта порода получила в Краснодарском крае, Брянской, Нижегородской, Смоленской и Тульской областях.

Одной из самых выдающихся особей считается Jaden Legacy Dipsy Jane. Эта корова за 305 дней двухразового доения дала целых
14515 кг молока (500,3 кг жира и 456,8 кг белка).