Программу разведения Миниатюрных Герефордов начала семья Ларджент на своем техасском ранчо в 1974 году. Этот проект был направлен на создание экономически выгодного для той местности стада. Руст Ларджент планировал достичь этой цели путем уменьшения размера животных, что позволило бы значительно сэкономить ресурсы.
Он использовал быка по имени Лазер и жесткую выбраковку, чтобы быстрее вывести поголовье с желаемыми характеристиками. После длительных усилий и тщательного отбора, в 1991 году первые Миниатюрные Герефорды были готовы к продаже на открытом рынке.
Важно отметить, что загеристрировать в Американском Герефордском обществе можно только тех особей, у которых отсутствует ген карликовости.