Суссекская — мясная порода КРС, которая была выведена в юго-восточной части Англии, на территории исторического графства Сассекс.
Одно из первых упоминаний об этом скоте было сделано в 1793 году Артуром Янгом в книге «Сельское хозяйство в Сассексе». Фермеры Сассекса восхищались темно-красным окрасом, тонкостью шкуры и нежностью мяса породы.
Долгое время Суссекская использовалась в качестве тяглового скота. Однако с течением времени заводчики выработали структуру туши, направленную на получение максимального количества мяса высшего качества, сохраняя при этом присущие породе генетические особенности.